Hem » mat

Etikett: mat

Publicerat

Häng med till Salnecke Bistro med mat och ABBA-allsång9

Tiden går fort och det är redan hög tid att anmäla sig till en trevlig kväll tillsammans på Salnecke Bistro.

Äntligen, en kväll enbart för oss Aktiva Seniorer. Allsångsledaren Anna-Karin Nytell Oldeberg (AKO) tillsammans med musikerna Kent Wennman och Arvid Callin Nerdal skapar en magisk, oförglömlig kväll där vi i publiken och artisterna sjunger tillsammans med stor glädje. Ta med dina vänner i föreningen och häng med till Salnecke Bistro. 

Vi åker bekvämt med buss från Stationsgatan, E3, fredagen den 6 februari kl 17.30 och kommer tillbaka kl 22.00. Varmrätt, dessert och kaffe ingår i avgiften 800 kr. Dryck beställer du separat.

Så värm upp stämbanden och förbered dig på en svängig kväll med nostalgi och gemenskap. 

Kontaktpersoner Sonia Ericsson Zillén 0730- 38 97 97 / Agneta Lydig 0704-42 83 70

(Detta är även ett massutskick till alla medlemmar i föreningen Aktiva Seniorer.)

Publicerat

Välkommen på söndagsmiddag den 23 februari

Välkommen till årets första söndagsmiddag på Restaurang Che belägen i historiska kvarter, S:t Eriksgränd 4, söndagen 23 februari kl 16. 

Restaurangen serverar karibiska och kubanska maträtter. 

På restaurangen kan vi välja mellan:

  • Marinerad blomkålssteak 269: –
  • Fisk och skaldjursgryta 259: –
  • Grillad ryggbiff 289: –

För komplett information om rätterna, se Restaurang Che

Vi får 10% reducering på ovanstående priser. 

Det finns möjlighet att beställa efterrätt på plats, begränsade valmöjligheter.

Varmt välkommen önskar middagsvärdarna Elisabet Pettersson och Anders Rydberg 

Vid frågor maila till Elisabeth –  Elisabet.pettersson8@gmail.com – så ringer hon upp.

(Detta är även ett massutskick till medlemmar i föreningen Aktiva Seniorer som är med i gruppen Söndagsmiddagar.)

Publicerat

Vår franska afton

Je m´appelle Agneta et je m´appelle Sonia – så inleddes den franska aftonen på Elite Hotel
fredagen den 15 november. Vi, 120 Aktiva Seniorer, bjöds på fransk cider vid ankomsten.

Den franska tre-rätters-middagen samt vinerna var förstås genomgående franska. I dessa
förkylningstider hade vår kåsör olyckligt nog blivit sjuk. Han hade dock vänligheten att ordna en riktigt bra ersättare, Susanne Segerholm, som reste från Strängnäs för uppdraget att underhålla oss.

Susanne spelade och sjöng franska sånger under middagen.

Vi fick även tillfälle till allsång och kunde sjunga med i de franska kända texterna.

Ett stort tack till Agneta Lydig som var kvällens konferencier som ordnat kvällen så fint med fransk touch.

Text Sonia Ericsson Zillén

Publicerat

Platser kvar på bussresan till Härkeberga kyrkby

Har du ännu aldrig besökt Härkeberga kyrka med sina välbevarade kalkmålningar av kyrkomålaren Albertus Pictor? Och kanske inte heller den gamla Kaplansgården? Vill du göra ett nytt besök i ett kulturlandskap rikt på fornlämningar?

Här får du tillfälle att känna av historiens vingslag tillsammans med andra Aktiva Seniorer.

I kyrkans vapenhus finns motivet Gregorii mässa där du längst till höger kan se ett sannolikt självporträtt av Albertus Pictor.

Vi kommer alltså att besöka Härkeberga kyrka och den närliggande Kaplansgården och, efter några minuters bussfärd, avslutar vi utflykten på Skuggans Café med deras berömda Afternoon tea innan vi far hemåt igen. Beräknad hemkomst kl 13.45.

Bussen avgår från Stationsgatan tisdagen den 7 maj kl 9.15 och resan kostar 315 kr.

Kontakt Ewa Jerlinder Nord, 0703-16 66 83

(Länk till denna sida finns i ett massutskick till medlemmar i Aktiva Seniorer Uppsala.)

Publicerat

Söndagsmiddag den 21 april

Nu är det dags för en ny söndagsmiddag! Den här gången blir det grekiskt och vi ses den 21 april kl 15 på Costas Taverna, Svartbäcksgatan 23.

Vi kommer att ha restaurangen för oss själva då de vanligtvis inte har öppet på söndagar.

Vi kan välja mellan

  • Calamari, friterade bläckfiskringar, 239 kr
  • Kotopoulu souvlaki, citrusmarinerade kycklingspett, 219 kr
  • Papoutsaki, vegetarisk rätt med ugnsbakad hel aubergine, 199 kr
  • Här kan du läsa hela menyn

Du betalar på plats och får 10 procent rabatt på ovanstående priser.

Antalet platser är begränsade så anmäl dig här snarast.

Varmt välkommen önskar middagsvärden Anna Frånlund, 0706-76 67 61

(Länk till denna sida finns i ett massutskick till medlemmar i Aktiva Seniorer Uppsala.)

Publicerat

Vad vi åt och drack på vinprovningen med Pawel

De 28 deltagarna som provade vin med vinpresentatören Pawel Berens och åt gott (tillagat av Liselott Forslin) på restaurangen “Johanna & Mat” hade lovats recept och vinlista.
Här kommer det utlovade.

Viner

  • Svensk rosé från Lottenlund Estate i Skåne
  • Italiensk rosé – RosaGreen, producent Pasini (slut i best. sortimentet, kommer om 1-2 månader)
  • Rosso di Valténesi – likaså Pasini, druva Groppello. Bestsortimentet.
  • Montepulciano d`Abruzzo, från La Valentina, finns i beställningssortimentet.
  • AVENIR bubbel, från San Patrignano, finns i beställningssortimentet.

Fisksoppa a la Johanna & Mat, 4 portioner 

  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 färsk fänkål
  • Rapsolja
  • 3 msk tomatpuré
  • torkade fänkålsfrön och torkade dillfrön
  • 1-2 fiskbuljong/grönsaksbuljongtärningar
  • 1-2 dl vitt vin (kan ha vitvinsvinäger istället men mindre mängd)
  • Ca 8 dl vatten
  • Ca 2 dl grädde
  • Valfri fisk (vi brukar använda regnbåge från Fogdö lax)

1. Skala och slanta morötter och palsternacka. 
2. Skär fänkålen i tunna bitar. 
3. Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs grönsakerna med tomatpurén och de torkade kryddorna.
4. Ha i buljong, ev. vin, vatten och grädde och låt koka ihop. Smaka av med vitvinsvinäger, salt och peppar. 
5. Skär fisken i bitar. Låt koka med några minuter. 

Lycka till! 

Ostarna på avsmakningsmenyn

  • Osten heter Gripsholm, svensk lagrad.
  • Getostkrämen = Gullspiras guld från Gullspira Gård i Gimo.

Text Margareta Engvall

Läs mer om vinprovningen här

(Länk till denna sida finns i ett massutskick till deltagarna i vinprovningen med Aktiva Seniorer Uppsala.)

Publicerat

Ett rosévin från Skåne bland italienska, ekologiska viner

Med snön som singlade ned utanför fönstret till restaurangen ”Johanna & Mat” samlades nästan 30 förväntansfulla seniorer. Vinprovning och närproducerad, ekologisk mat stod på agendan.

Tyvärr hade Johanna själv insjuknat men ersattes på ett förtjänstfullt sätt av Liselott Forslin, matskribent, matstylist och kokboksförfattare. Hon hade dukat upp en mycket vacker avsmakningstallrik.

Efter stränga order av vinpresentatören Pawel Berens att inte tjuvstarta innan alla kommit, fick vi slutligen en presentation av de italienska, ekologiska vinerna som Pawel valt ut för kvällen.

Men vad vore väl en festmåltid utan lite bubbel att börja med? Så blev det också. Ett rosévin från Skåne intogs medan Pawel berättade att man minsann kan framställa vitt vin av röda druvor. Om man låter skalet vara med i processen en kort stund kan man framställa rosévin.

Vi fick även smaka rosévin från Italien att jämföra med. Till sist presenterades ett mörkt mer fylligt italienskt rödvin. En och annan lustig anekdot smög sig in i presentationen, till allmän glädje.

Som huvudrätt serverades en mjuk men smakrik fisksoppa, så god att receptet efterfrågades.

Kvällen avslutades med kaffe och kaka med citronsmak. Dessutom utbrast ett par i sång och tackade därigenom för maten. Det blev mycket skratt och prat med gamla och nya bekantskaper.

Det hade slutat snöa när vi lämnade restaurangen mätta och nöjda med kvällen.

Ta del av vinlistan och receptet på fisksoppan här

Text Lena Wallin | Foto Eva Ulriksson

Publicerat

Vinprovning med italienska ekologiska viner och närproducerad mat

Det känns naturligt att bjuda in till en kväll hos Johanna & Mat där ekologisk och närproducerad mat kombineras med italienska ekologiska viner från Zebrawine. Låt oss glädjas över gemensam måltid, god dryck, en hel del skratt och mänsklig värme.

Var Restaurang Johanna & Mat,
von Kraemers Allé 39
När Tisdag 13 februari kl 18.00-21.00
Pris 750 kr

Arkivbild från tidigare, trevlig vinprovning.

Läs mer och anmäl dig här (senast den 31 januari).

Kontakt Margareta Engvall, 0739-30 10 13

(Detta är även ett massutskick till medlemmar i Aktiva Seniorer Uppsala.)

Publicerat

Söndagsmiddag 29 oktober kl 15.00

Nu är det snart dags för nästa söndagsmiddag. Denna gång besöker vi Le Parc som är belägen i Börjeparken i centrala Uppsala. Tillsammans avnjuter vi en middag i trevlig samvaro.

Du väljer själv från menyn och betalar själv. Restaurangen bjuder på kaffe på maten för
den som så önskar.

Antal platser kommer att vara begränsat – du anmäler dig här.

Som vid andra anmälningar får du två svarsmejl. Först ett om att du är anmäld och därefter en bekräftelse på att du är antagen eller inte– det vill säga om du får en plats i gruppen.

Här kan du läsa mer om restaurangen och den meny som finns.

Kontakt Ewa Jerlinder Nord, 0703-16 66 83

Publicerat

En härlig vinprovarkväll

En härlig vinprovarkväll hade vi på Restaurang Johanna & Mat där vi fick smaka på ett vitt och fyra röda viner från Italien, presenterade av Pawel Berens, Zebrawine.

Luften surrade av kunniga utlåtanden om strävhet, syra, regioner och druvsort, medan glasen snurrades och näsorna doppades för att uppsnappa den utmärkande doften, innan vinet fick rulla runt tungan.

Att spotta ut det ingick inte i den här provningen.

Därefter serverades vi en utsökt provsmakningstallrik med ekologiska och närproducerade delikatesser, följd av en riklig buffé och god julpannacotta med kaffe.

Som någon sa, även mat kan berusa!

Stort tack till Johanna och Pawel, vi kommer gärna tillbaks!

Text Margareta Engvall/Elisabeth Agell | Foto Margareta Engvall

Drivs med WordPress