Med snön som singlade ned utanför fönstret till restaurangen ”Johanna & Mat” samlades nästan 30 förväntansfulla seniorer. Vinprovning och närproducerad, ekologisk mat stod på agendan.
Tyvärr hade Johanna själv insjuknat men ersattes på ett förtjänstfullt sätt av Liselott Forslin, matskribent, matstylist och kokboksförfattare. Hon hade dukat upp en mycket vacker avsmakningstallrik.
Efter stränga order av vinpresentatören Pawel Berens att inte tjuvstarta innan alla kommit, fick vi slutligen en presentation av de italienska, ekologiska vinerna som Pawel valt ut för kvällen.
Men vad vore väl en festmåltid utan lite bubbel att börja med? Så blev det också. Ett rosévin från Skåne intogs medan Pawel berättade att man minsann kan framställa vitt vin av röda druvor. Om man låter skalet vara med i processen en kort stund kan man framställa rosévin.
Vi fick även smaka rosévin från Italien att jämföra med. Till sist presenterades ett mörkt mer fylligt italienskt rödvin. En och annan lustig anekdot smög sig in i presentationen, till allmän glädje.
Som huvudrätt serverades en mjuk men smakrik fisksoppa, så god att receptet efterfrågades.
Kvällen avslutades med kaffe och kaka med citronsmak. Dessutom utbrast ett par i sång och tackade därigenom för maten. Det blev mycket skratt och prat med gamla och nya bekantskaper.
Det hade slutat snöa när vi lämnade restaurangen mätta och nöjda med kvällen.
Ta del av vinlistan och receptet på fisksoppan här
Text Lena Wallin | Foto Eva Ulriksson